LITEN BUFFÉ
Örtbakad kyckling
Fetaostpaj med soltorkade tomater
Grönsallad med senaps- och honungsvinegrette
Krämig potatissallad med kapris och rödlök
Surdegsbröd och smör
PRIS 224 kr (200 kr ex moms)
KYCKLING 1
Citronbakad kyckling med rostade pumpakärnor
Potatissallad med lagrad ost och örter
Grönsakspaj, säsongens smaker
Grönsallad med senaps- och honungsvinegrette
Citron- och örtcrème
Surdegsbröd och smör
PRIS 235 kr (210 kr ex moms)
KYCKLING 2
Chili- och sojamarinerad kyckling
Risnudelsallad med pac-choi, ingefära, morot och sesamolja
Bakade morötter med koriander och limedressing
Sallad med syrad kål, purjolök, paprika och morot
Grönsallad med rostade sesamfrön
Bönsallad
Limedipp
Surdegsbröd och smör
PRIS 252 kr (225 kr ex moms)
LAX
Soja- och sesamglaserade lax på sjögrässallad
Fänkål med citron- och blomkålssmulor
Färgsprakande kålsallad med paprika, morötter och purjolök
Edamamebönor med havssalt och chiliflakes
Risnudelsallad med pak-choi, ingefära, koriander, morot, paprika, rättika, sesamolja och lime
Sojavinegrette
Surdegsbröd och smör
PRIS 286 kr (255 kr ex moms)
BOHUSLÄN
Kallrökt lax toppad med dill och bärkapris
Hovmästarsås med dill
Krämig potatissallad med citron, purjolök och babyspenat
Grönsallad med persiljerimmad gurka
Smörrebröd med Skagenröra
Surdegsbröd och rört citronsmör
PRIS 274 kr (245 kr ex moms)
TILLVAL 1
Lufttorkad skinka med melon
Falafel med Srirachadipp och picklade rödlök
Risnudelsallad med pac-choi, morot, ingefära, sesamolja
Nudelsallad med edamamebönor
Mjukbakad purjolök med getost och honung
Cous-coussallad eller bulgursallad
Vegetarisk paj
Pour Bons pesto
Focaccia
PRIS 68 kr (61 kr ex moms) per rätt
TILLVAL 2
Citronbakad kyckling
Örtbakad lax
Smörrebröd Skagen
Prästostpaj
PRIS 85 kr (76 kr ex moms) per rätt
SPECIALKOST TILLÄGG
PRIS 38 kr (34 kr ex moms) per person
KLIMATSMART OCH GRÖNT 1 vegetarisk
Mjukbakad purjolök med getost och honung
Ugnsrostade grönsaker efter säsong
Matvete med ugnsbakade tomater och marinerade bönor
Broccoli- och spenatpaj
Brie med torkad frukt och frön
Örtcrème
Surdegsbröd och smör
PRIS 235 kr (210 kr ex moms)
KLIMATSMART OCH GRÖNT 2 vegansk
Rostade betor och pumpa med salsa verde
Falafel med Srirachadipp och picklad rödlök
Vegansk pizzaslice med soltorkade tomater, cocktailtomater, oliver, toppad med ruccola
Bakade morötter med koriander och citron- och limedressing
Bulgursallad med färsk tomat, edamamebönor och rödlök
Grönsallad med rostade frön
Surdegsbröd och vegansmör
PRIS 258 kr (230 kr ex moms)
MEZE
Gremolatamarinerad kyckling, citron, vitlök och persilja
Öppen pirog med fetaost och spenat
Tabbouleh på persilja, finhackade tomater, gul lök, olivolja, bulgur och pressad citron
Yoghurt- och fetaostdressing ringlad med honung
Marinerade kalamataoliver
Hummus
Esme, paprika och tomatröra
Surdegsbröd och smör
PRIS 274 kr (245 kr ex moms)
KLASSISKA SVENSKA SMAKER
Matjessill med rödlök och gräslök och gräddfil
Rökt lax med pepparrotcrème
Svensk smörrebröd med minipannbiff och stekt lök
Västerbottenostpaj
Potatissallad med dill och rödlök
Grönsallad med senap och honungsvinegrette
Canapé Skagenröra
Surdegsbröd och smör
PRIS 308 kr (275 kr ex moms)
ITALIENSK BUFFÉ
Pastasallad med pesto
Mozzarella caprese
Pizzaslice
Lufttorkad skinka
Salami Milano
Oliver
Gorgonzola
Foccaccia
Grissini
301 kr (269 kr ex moms)
SKALDJURSBUFFÉ
Kräftor, räkor, krabba, blåmusslor
Ostpaj
Hovmästarsås
Aioli
Surdegsbaguette
Smör
Grönsallad
DAGSPRIS