VECKA 7
MÅNDAG 11 februari
Från havet: Kokt fiskfångst med dillemulsion, rostad blomkål, potatisstomp smaksatt med citron
Dagens kött: Köttbullar med potatispuré smaksatt med parmesan, tomatsås och basilikasallad
Veckans vegetariskt: Kikärtsbollar med hummus, rostade kikärtor och löksallad
TISDAG 12 februari
Från havet: Pankopanerad fiskfångst med syrlig ärtcrème, dillbakad morot och råstekt broccoli
Dagens kött: Kryddbakad oxbringa med smörad buljong, alsacepotatis och grönkålskrisp
Veckans vegetariska: Kikärtsbollar med hummus, rostade kikärtor och löksallad
ONSDAG 13 februari
Från havet: Bakad fiskfångst med romsås, picklade grönsaker och dillkokt potatis
Dagens kött: Kycklingbröst i grön curry med crudité på rättika, koriander, thaibasilika och kokosmjölk
Veckans vegetariska: Kikärtsbollar med hummus, rostade kikärtor och löksallad
TORSDAG 14 februari
Från havet: Vitvinsångad fiskfångst med musslor, surdegscrunch, rostad fänkål och savoykål
Dagens kött: Slottstek med gräddsås, svartvinbärsgelé, rostad potatis och palsternacka
Veckans vegetariskt: Kikärtsbollar med hummus, rostade kikärtor och löksallad
FREDAG 15 februari
Från havet: Fiskfångst med skaldjursrisotto, fänkål och dillcrudité
Dagens kött: Fläskkarré med klyftpotatis, rosmarinbakad tomat, stekt lök och emulsion på chipotle
Veckans vegetariskt: Kikärtsbollar med hummus, rostade kikärtor och löksallad
Dagens kött 100 kr
Dagens fisk 110 kr
Klimatsmart och grönt 100 kr
Liten sallad 20 kr
Lunchdricka – Ramlösa 20 kr
Alla priser exkl. moms
VECKA 8
MÅNDAG 18 februari
Från havet: Ångad fiskfångst med pepparotscrème, bakad palsternacka, gulbetor och crudité på sockerärtor
Dagens kött: Pannbiff på högrev med stekt lök, pressgurka, skysås och potatispuré
Veckans vegetariskt: Rotfruktsrösti med ört- färskostscrème, variation på lök och saltrostade pumpafrön
TISDAG 19 februari
Från havet: Vitvinskokt fiskfångst med äggsås, dillkokt potatis, citron och krossade ärtor
Dagens kött: Kalops, picklade betor, morot och örtrostad potatis
Veckans vegetariska: Rotfruktsrösti med ört- färskostscrème, variation på lök och saltrostade pumpafrön
ONSDAG 20 februari
Från havet: Halstrad fiskfångst med pumpa, råstekt broccoli, sojasmör och spenat
Dagens kött: Kryddbakad fläsksida med äpplesky, rostade rotfrukter, svartkål och hemgjord senap
Veckans vegetariska: Rotfruktsrösti med ört- färskostscrème, variation på lök och saltrostade pumpafrön
TORSDAG 21 februari
Från havet: Stekt fiskfångst med vitvinssås, skogschampinjon, selleri och spenat
Dagens kött: Kryddstekt kycklingfilé med dragonemulsion, citronbakad spetskål och tomatecrasé
Veckans vegetariskt: Rotfruktsrösti med ört- färskostscrème, variation på lök och saltrostade pumpafrön
FREDAG 22 februari
Från havet: Fisk- skaldjursgryta med saffransrouille, krutonger, rostad fänkål och palsternacka
Dagens kött: Fisk- skaldjursgryta med saffransrouille, krutonger, rostad fänkål och palsternacka
Veckans vegetariskt: Rotfruktsrösti med ört- färskostscrème, variation på lök och saltrostade pumpafrön