Cateringbufféer

Catering för födelsedagfesten eller catering för firmafesten. Ett evenemang med många gäster eller bara många olika smakpreferenser? Då passar en buffé med många valmöjligheter perfekt. Minsta antal 10 pers.

Liten buffé

Örtbakad kyckling
Fetaostpaj med soltorkade tomater
Grönsallad med senaps- och honungsvinegrette
Krämig potatissallad med kapris och rödlök
Bröd och smör

252 kr
(225 kr exkl moms)

Kyckling

Citronbakad kyckling med rostade solroskärnor
Potatissallad med lagrad ost och örter
Grönsakspaj, säsongens smaker
Grönsallad med senaps- och honungsvinegrette
Citron- och örtcrème
Bröd och smör 

269 kr
(240 kr exkl moms)

Italiensk buffé

Pastasallad med pesto
Mozzarella caprese
Pizzaslice 
Lufttorkad skinka
Salami Milano
Oliver
Gorgonzola
Foccaccia
Grissini

312 kr
(279 kr exkl moms)

Grekisk buffé

Örtbakad kyckling
Tsatsiki
Pastasallad med oliver, ruccola och soltorkad tomat
Fetaostpaj
Grönsallad efter säsong med Dijonvinägrett och rostade frön
Oliver
Marinerade bönor
Bröd och smör

274 kr
(245 kr exkl moms)

Meze

Gremolatamarinerad kyckling, citron, vitlök och persilja
Pirog med fetaost och spenat
Tabbouleh på persilja, finhackade tomater, gul lök, olivolja, bulgur och pressad citron
Yoghurt- och fetaostdressing ringlad med honung
Marinerade kalamataoliver
Hummus
Ezme – paprika och tomatröra
Bröd och smör

308 kr
(275 kr exkl moms)

Lax

Soja- och sesamglaserade lax på sjögrässallad
Fänkål med citron- och blomkålssmulor
Färgsprakande kålsallad med paprika, morötter och purjolök
Edamamebönor med havssalt och chiliflakes
Risnudelsallad med pak-choi, ingefära, koriander, morot, paprika, rättika, sesamolja och lime
Sojavinegrette
Bröd och smör

319 kr
(285 kr exkl moms)

Bohuslän

Kallrökt lax toppad med dill och bärkapris
Hovmästarsås med dill
Västerbottenostpaj
Krämig potatissallad med citron, purjolök och babyspenat
Grönsallad med persiljerimmad gurka
Smörrebröd med Skagenröra
Bröd och rört citronsmör

320 kr
(295 kr exkl moms)

Skaldjursbuffé

Kräftor, räkor, krabba, blåmusslor
Ostpaj
Hovmästarsås
Aioli
Surdegsbaguette
Smör
Grönsallad

Dagspris

Klassiska svenska smaker

Matjessill med rödlök och gräslök och gräddfil
Rökt lax med pepparrotcrème
Svensk smörrebröd med minipannbiff och stekt lök
Västerbottenostpaj
Potatissallad med dill och rödlök
Grönsallad med senap och honungsvinägrette
Canapé Skagenröra
Bröd och smör

320 kr
(295 kr exkl moms)

Svenskt smörgåsbord

SOS (sill, cheddarost, vispat smör)
Kallrökt lax
Krämig potatissallad
Smörrebröd Skagen
Västerbottenostpaj
Äggröra och prinskorv
Köttbullar

319 kr
(285 kr exkl moms)

Vegetarisk buffé 1

Mjukbakad purjolök med getost och honung
Ugnsrostade grönsaker efter säsong
Matvete med ugnsbakade tomater och marinerade bönor
Broccoli- och spenatpaj
Brie med torkad frukt och frön
Örtcrème
Bröd och smör

269 kr
(240 kr exkl moms)

Vegetarisk buffé 2

Västerbottenostpaj
Falafel med sirachadipp och picklad lök
Hummus
Pastasallad med oliver, ruccola och soltorkad tomat
Auberginerullar på ruccolabädd med solrosfrön och havssalt
Bakad sötpotatis med fetaost
Grönsallad efter säsong med Dijonvinägrett
Bröd & smör

280 kr
(250 kr exkl moms)

Vegansk buffé

Vegansk pizza med grillade medelhavsgrönsaker
Morotshummus
Bönmosaik med örter och vitlök
Bulgursallad med olivolja och mixade grönsaker
Säsongens rostade rotsaker med örter
Krispig ugnsbakad kål
Fänkål- och äppelsallad
Bröd och kökets val av tapenade

286 kr
(255 kr exkl moms)

Tillval 1

Lufttorkad skinka med melon
Falafel med Srirachadipp och picklade rödlök
Risnudelsallad med pac-choi, morot, ingefära, sesamolja
Nudelsallad med edamamebönor
Mjukbakad purjolök med getost och honung
Cous-coussallad eller bulgursallad
Vegetarisk paj
Pour Bons pesto
Focaccia

78 kr/per rätt
(70 kr/per rätt exkl moms)

Tillval 2

Lufttorkad skinka med melon
Falafel med Srirachadipp och picklade rödlök
Risnudelsallad med pac-choi, morot, ingefära, sesamolja
Nudelsallad med edamamebönor
Mjukbakad purjolök med getost och honung
Cous-coussallad eller bulgursallad
Vegetarisk paj
Pour Bons pesto
Focaccia

95 kr/per rätt
(85 kr/per rätt kr exkl moms)

Specialkost tillägg

38 kr/pers
(34 kr/pers exkl moms)